|
|
Witlofstamppot Met Een Kaasdakje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 kg aardappelen
zout
750 gr witlof
150 gr schouderham
250 gr belegen kaas
2 uitgeperste teentjes knoflook
40 gr boter
3 el citroensap
2 el bakgember
1 bekertje creme fraiche
peper
4 el paneermeel
Voorbereiding:
Kook de geschilde aardappelen in water met wat zout gaar.
Maak intussen de witlof schoon en snijd e struikjes in reepjes.
Snij de ham en kaas in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook in de hete boter.
Voeg de witlof toe en het citroensap en bak 5 min.
Schep de gember en de creme fraiche erdoor en laat nog even stoven.
Stamp de aardappelen met wat kookvocht fijn.
Schep het witlof mengsel, de ham en de helft van de kaas erdoor.
Doe de stamppot over in een ingevette ovenschaal en verdeel de rest van de kaas en het paneermeel erover.
Laat de kaas onder de hete grill in ong. 10 min smelten.
|
|
|